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昨天中午图简单在外面买了点鸡丁给老公做了个不怎么地道的宫爆鸡丁，谁知道菜一端上桌这猪头就开始叫唤，说我做饭水平跟不上他的味觉水平了，做的饭越来越不好吃了，而且破天荒的只吃了半碗饭，要知道他可是一顿饭吃三碗饭的主儿，所以当我看到我们家猪头陡然变成小老鼠似的时，心里就只发酸，早忘了他嫌弃我的话，你说，我咋就这么心疼他勒 55555555
没办法，只好想法设法做好吃的给他了，那就先来个老公的最爱排骨炖冬瓜吧。（为了做这个还专门去买了个煮锅回来，花了我十五大洋，又让我心疼了一把。算了，大不了这个月不吃冰棍了，还是老公的胃比较重要，呵呵）
去市场买排骨，八块钱一今硬是被我砍到了7块5，嘿嘿，还比较有成就感。一口气买了近3斤排骨，又花了我22钔。去买冬瓜，那位大姐居然宰我，问我要2块3一斤，幸好我机灵没买，后来还是回学校后门口买的，8毛一斤。买了3斤二两。
回来开煮了！
排骨炖冬瓜相当简单！
把买回的排骨洗洗干净，一边洗一边做点开水，水开了，把排骨倒进去泡大约5分钟，等血水都出来了把水倒掉，再把排骨洗干净。
把排骨倒进煮锅里，加适当的水，我一般都让水高出排骨大概一个食指（请忽略我的指头比较短），盖上盖，开大火烧开。这个工夫可以准备一大块姜（用刀拍稍碎），一小撮花椒和大概三四粒八角。
关小火，用勺将表层的浮末盛出，然后将事先准备的花椒八角和姜放入，盖上盖，一边玩去吧。
大约一个小时之后把切好的冬瓜片放入锅内接着煮，煮的时间依个人喜好而定，喜欢冬瓜生一点就少煮一会，喜欢冬瓜烂一点就多煮会。快煮好时加点盐和鸡精。我们家猪头爱吃煮的烂泥似的冬瓜，所以我每次都使劲煮它。当然冬瓜这个东西也可以依个人喜好换成别的块块片片，比如土豆块或者山药片之类。
如果喜欢葱的香味可以在出锅之时放点小葱花或者是香菜也行。
好了，排骨炖冬瓜就先做到这儿了，昨儿我们家猪头吃了两大碗饭，排骨冬瓜也吃了一大锅，剩下的一点汤汤今天煮了两碗面条，嘻嘻！
下次我准备做香煎排骨了，各位好胃口哟！