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昨天老公陪我逛超市，买菜的时候突然很想吃涮锅，于是赶紧买完菜回家准备了。
因为超市的火锅底料柜台都被冰棍冰棋凌取代，我也只好自己准备了。好在以前出去吃涮锅的时候有特别留意餐馆怎么配的，所以准备起来并不困难。两个西红柿，几个鱼丸子，一根火腿肠(没有专门买，所以就用三文治火腿片代替了)，鸡块也是用晚上买的鸡腿剁的，不然专门买只鸡来剁实在划不来，另外还要准备姜片和大葱，放上盐和鸡精。最后搁上一大勺猪油，再加上水就可以放在火上煮了。特别提示：猪油比较关键，最好不要用植物油代替。
底锅煮上大火烧开，再转小火熬上十来分钟。这个时候可以一边熬一边准备配菜了。配菜就各人准备自己喜欢了，在我们家冬瓜和土豆总是必不可少的。呵呵。等底锅熬好，把它倒入火锅里。把配菜挨个端上，再对好汤碗就可以开吃了。
我的汤碗都是自己对的，芝麻酱，腐乳，韭菜黄，再加点香油，盛点锅里的汤一搅和就OK了，绝对美味。口水……开吃吧!!! (可惜还没钱买数码，不然一定拍好多PP发，呵，一定会有的!)