于湘，姓于名湘，名字之中有一个“湘”字。“湘”是湖南省的简称；于湘喜欢辣（川菜中必不可少的调料）的食品，湖南人中意辣胜过四川、江西、湖北；所以，基于以上两点原因，都许多人问于湘，你是湖南哪里的？
"YUXIANG"的名字是父亲取的。
“于湘”的名字是与父亲的生活和人生经历分不开。父亲是抗美援朝的志愿兵，退伍之后父亲在地方武装部工作，没有离开过保家卫国的工作。四川有一个军阀家叫刘湘，于湘的名字可能与这有一些关系，中国人都有模仿名人取名的习惯，我们不能责怪长辈，在那个年代都这样，目的是希望子孙有出息，像那些名人一样有本事。父亲希望于湘从军，去部队干一番事业，所以就取名叫于湘。我也曾经去考过，身体没问题，后来不知为什么没去成。于是，于湘就向体育方面发展，直到今天，成为奥运火炬手、博爱火炬手、优秀大学毕业生、院级优秀干部、市级优秀教师、中华杰出英模人物。